Brazil

Shimeji

Small Onion

Garlic Clove

Shoyu

Oyster Sauce

Olive oil

Salt and Green Scent

Shimeji na Shoyu

Primeiro limpar os shimeji e cortar os talos para que eles fiquem soltos na panela. Depois colocar em uma panela o azeite, a cebola picada, o alho e refogue.

First clean the shimeji and cut the stalks so they are loose in the pan. Then put the oil, chopped onion, garlic in a pan and sauté.

Em seguida adicionar o shimeji, o molho shoyu e o de ostra, verificar se precisa mais de sal e refogue por mais 5 minutos, por último coloque o cheiro verde. Servir na hora quente.

Then add the shimeji, soy sauce and oyster sauce, check if you need more salt and sauté for another 5 minutes, finally add the green smell. Serve hot.

Shimeji na Shoyu

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