Alitas de bufalo con chile chipotle y habanero

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Alitas de bufalo con chile chipotle y habanero

Name: Alitas de bufalo con chile chipotle y habanero
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 600 g Ala de pollo; a goto Sal; a goto Pimienta negra en polvo; a goto Cúrcuma (Cúrcuma); a goto Pimentón ahumado; 2 unidades) Diente de ajo picado; 1 cucharada(s) mantequilla sin sal; 2 cucharada(s) salsa de tomate; 1 cucharada(s) Azúcar moreno; 1 cucharilla Salsa De Chile Chipotle; 1 cucharilla Salsa De Chile Habanero; 1 cucharada(s) vinagre de vino blanco; 2 cucharada(s) salsa Worcestershire

🇧🇷Brasil

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(Português)

3 hora(s)

6 porciones

Fábio Schmieder

@cozinha.fabio

Ingredientes
Modo de preparación

Ala de pollo600 g
Sal a goto
Pimienta negra en polvo a goto
Cúrcuma (Cúrcuma) a goto
Pimentón ahumado a goto
Diente de ajo picado2 unidades)
mantequilla sin sal1 cucharada(s)
salsa de tomate2 cucharada(s)
Azúcar moreno1 cucharada(s)
Salsa De Chile Chipotle1 cucharilla
Salsa De Chile Habanero1 cucharilla
vinagre de vino blanco1 cucharada(s)
salsa Worcestershire2 cucharada(s)

MÉTODO DE PREPARACIÓN - SALSA Combine la mantequilla, el ketchup, el brown, el chipotle, el habanero, el vinagre y la salsa Worcestershire en una olla y mezcle hasta que quede suave.
MÉTODO DE PREPARACIÓN - POLLO Sazonar las alitas con ajo, azafrán, pimentón ahumado, sal y pimienta negra y dejar en la nevera durante 2 horas para obtener la sazón. En horno precalentado, colocar las alitas en la forma y pincelar con aceite, hornear hasta dorar a 250 grados. ¡Recuerda poner la piel para arriba!
Después de asar las alitas, unte con la salsa picante y sirva.
PROPINA Como es picante, es agradable servirlo con yuca tostada y cebollín fresco, como en la foto.