arroz con pato

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arroz con pato

Name: arroz con pato
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidades) Pato; 200 g Paio cortado en rodajas; 1 unidades) Cebolla; 4 unidades) Ajo (clavo); 1 unidades) Laurel (hoja); 100 ml Vino tinto; 100 ml Aceite de oliva; 400 g Arroz; a goto Olor verde; a goto Sal y Pimienta Negra

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

4 porciones

Izabela Dolabela

@izabela

Ingredientes
Modo de preparación

Pato1 unidades)
Paio cortado en rodajas200 g
Cebolla1 unidades)
Ajo (clavo)4 unidades)
Laurel (hoja)1 unidades)
Vino tinto100 ml
Aceite de oliva100 ml
Arroz400 g
Olor verde a goto
Sal y Pimienta Negra a goto

Cortar el pato en cuatro partes.
Rehogar en aceite la cebolla, el ajo, el laurel y el perejil. Reúne el pato y el paio. Freír un poco, verter el vino por encima y flamear.
Agregue suficiente agua para cubrir y cocinar, agregando un poco más de agua caliente si es necesario.
Retire el paio y el pato cocido de la sartén y deshuese el ave.
Cuela la salsa del guiso y devuélvela a la sartén junto con el pato deshuesado.
Poner el arroz a cocer en esta salsa. Sazonar con sal.
Cuando esté listo, agrega el paio.
Servir inmediatamente.