arroz con pato

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arroz con pato

Name: arroz con pato
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 tazas) Arroz Sancochado; 2 unidades) Cebolla; 1 unidades) Zanahoria; 1 tazas) Apio; 1 tazas) Puerro; 1 unidades) Pimiento Rojo; 1 unidades) Pimiento Amarillo; 750 ml Vino tinto seco; 250 g Nueces; 1 cucharada(s) Ajo; a goto Perejil; 1 unidades) Cebolla Roja; 900 g muslo de pato y muslo; 150 g salchicha portuguesa; a goto Romero; a goto Pimienta Negra; a goto Sal; 1 unidades) Pimienta de dedo de niña

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

6 porciones

Julia Florez

@juliaflorez

Ingredientes
Modo de preparación

Arroz Sancochado3 tazas)
Cebolla2 unidades)
Zanahoria1 unidades)
Apio1 tazas)
Puerro1 tazas)
Pimiento Rojo1 unidades)
Pimiento Amarillo1 unidades)
Vino tinto seco750 ml
Nueces250 g
Ajo1 cucharada(s)
Perejil a goto
Cebolla Roja1 unidades)
muslo de pato y muslo900 g
salchicha portuguesa150 g
Romero a goto
Pimienta Negra a goto
Sal a goto
Pimienta de dedo de niña1 unidades)

1. pato - [ ] Marinar muslo/muslo durante 24 horas; - [ ] Para la marinada: 2 cebollas, 1 zanahoria, 1 apio, romero, 1 botella de vino tinto, pimienta negra - [ ] Después de 24h: separar el pato/vino/verduras del adobo - [ ] En una sartén grande, asar el pato y reservar. Luego saltee las verduras, regrese con el pato, cubra con vino y agua, cocine por 2 horas.
2. Arroz - [ ] Modo de preparación: * En una sartén saltear el chorizo, la cebolla morada, el ajo, el puerro y los pimientos; * Poner el arroz, saltear un poco, cubrir con el caldo de pato; * Un poco antes de que esté listo, empezar con el pato desmenuzado, las nueces, la guindilla y el perejil.