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Brocheta de pollo con salsa de maní
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
10 porciones
Arícia Ridan
@aricia- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pechuga de pollo1 kg
- Ajo (diente sin corazón)2 unidades)
- Aceite de oliva150 ml
- Pasta de maní300 g
- Lima2 unidades)
- Comino en polvo1 cucharada(s)
- Pimienta negra1 cucharada(s)
- Sal a goto
- Cacahuetes picados100 g
- Jengibre rallado1 cucharilla
- Tabasco a goto
- Cortar la pechuga de pollo en cubos de 2 dedos
- Rallar el ajo y exprimir el jugo de limón.
- Agregue el ajo y la mitad del jugo al pollo.
- Sazone con comino molido, pimienta negra y sal. Mezclar todo, filmar y reservar en la nevera.
- En la licuadora, agrega la mantequilla de maní, el chile tabasco, el jengibre rallado, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 taza de agua, una pizca de sal y la otra mitad del jugo de limón.
- Batir bien, probar para sazonar y verter en un bol.
- Coge una sartén antiadherente, echa un chorrito de aceite de oliva, espera a que se caliente y empieza a asar el pollo.
- No los toque demasiado para crear un icono.
- Una vez asadas, colocarlas en brochetas individuales.
- Sirva con una cucharada o llovizna de salsa de maní.
- Terminar con cacahuetes picados y, si se desea, para añadir color, un poco de cebollino.
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