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Crema de pollo, maíz y coco
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
1 porciones
Cíntia Costa
@cintiacosta- Ingredientes
- Modo de preparación
- Filete de muslo de pollo4 unidades)
- Maíz enlatado1 unidades)
- Leche de coco200 ml
- Cebolla1 unidades)
- Dientes de ajo2 unidades)
- Aceite de oliva a goto
- En una sartén, calentar un chorrito de aceite, colocar los filetes de muslo de pollo y freír hasta que estén dorados por ambos lados.
- Apague el fuego y transfiera los filetes a una tabla de cortar, dejando la grasa en la sartén para su uso posterior.
- Cortar los filetes en cubos y reservar.
- Regrese la sartén al fuego y saltee la cebolla y el ajo picados hasta que estén transparentes.
- Agrega el maíz y saltea bien.
- Separar 1/3 del contenido y, en un procesador de alimentos, triturar junto con la leche de coco.
- Regrese a la sartén y mezcle bien.
- Agregue el pollo y ajuste la sal al gusto. Servir con arroz y verduras (en la foto lo serví con judías verdes salteadas).
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