Crema de pollo, maíz y coco

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Crema de pollo, maíz y coco

Name: Crema de pollo, maíz y coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 4 unidades) Filete de muslo de pollo; 1 unidades) Maíz enlatado; 200 ml Leche de coco; 1 unidades) Cebolla; 2 unidades) Dientes de ajo; a goto Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

1 porciones

Cíntia Costa

@cintiacosta

Ingredientes
Modo de preparación

Filete de muslo de pollo4 unidades)
Maíz enlatado1 unidades)
Leche de coco200 ml
Cebolla1 unidades)
Dientes de ajo2 unidades)
Aceite de oliva a goto

En una sartén, calentar un chorrito de aceite, colocar los filetes de muslo de pollo y freír hasta que estén dorados por ambos lados.
Apague el fuego y transfiera los filetes a una tabla de cortar, dejando la grasa en la sartén para su uso posterior.
Cortar los filetes en cubos y reservar.
Regrese la sartén al fuego y saltee la cebolla y el ajo picados hasta que estén transparentes.
Agrega el maíz y saltea bien.
Separar 1/3 del contenido y, en un procesador de alimentos, triturar junto con la leche de coco.
Regrese a la sartén y mezcle bien.
Agregue el pollo y ajuste la sal al gusto. Servir con arroz y verduras (en la foto lo serví con judías verdes salteadas).