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Crema de verduras con pollo
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
10 porciones
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pechuga de pollo cocida y desmenuzada500 g
- Caldo de pollo casero1.5 l
- Calabacín cortado en trozos6 tazas)
- Chuchu cortado en trozos4 tazas)
- Zanahoria cortada en trozos4 tazas)
- batata cortada en trozos4 tazas)
- hoja de laurel1 unidades)
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- Cebolla Picada1/2 tazas)
- Ajo Picado1 cucharada(s)
- Cebolla verde picada1/3 tazas)
- Sal a goto
- Pimienta negra molida a goto
- En una olla a presión, caliente el aceite y dore la cebolla y el ajo.
- Agrega el caldo de pollo, la zanahoria, el chayote, la calabaza, el camote, la sal, la pimienta y el laurel.
- Cierre la olla y cocine durante unos 7 minutos después de tomar presión (o hasta que las verduras estén completamente cocidas).
- Retira la presión de la sartén y con ayuda de una batidora bate las verduras hasta formar una crema homogénea.
- Agregue el pollo, mezcle y cocine por 5 minutos. Rectificamos de sal y terminamos con la cebolla.
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