Delicioso estofado de pollo. Muy fácil

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Delicioso estofado de pollo. Muy fácil

Name: Delicioso estofado de pollo. Muy fácil
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Pollo en dados medianos; 500 g Cubitos de calabaza cabotia; 2 unidades) cubos de tomate; 2 unidades) Cebolla Picada; 2 unidades) Pimiento morrón verde y amarillo picado; 1 a goto Cilantro picado; 1 a goto Ajo Picado; 1 a goto Orégano; 1 a goto Palma o aceite regular; 300 g Harina de Trigo; 500 ml Leche; 150 g Margarina o mantequilla; 1 a goto Sal

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50 min(s)

4 porciones

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredientes
Modo de preparación

Pollo en dados medianos1 kg
Cubitos de calabaza cabotia500 g
cubos de tomate2 unidades)
Cebolla Picada2 unidades)
Pimiento morrón verde y amarillo picado2 unidades)
Cilantro picado1 a goto
Ajo Picado1 a goto
Orégano1 a goto
Palma o aceite regular1 a goto
Harina de Trigo300 g
Leche500 ml
Margarina o mantequilla150 g
Sal1 a goto

Cortar el pollo en cubos medianos. Sazone con ajo, orégano y sal. Asar en sartén. Añadir la cebolla picada, el tomate picado y saltear.
Cuece la calabaza cabotia en cubos hasta que esté muy suave, ponla en el pollo, espera con el fuego apagado.
Preparación de la salsa blanca: en otra sartén poner la mantequilla, dejar que se derrita, agregar la harina de trigo y revolver hasta que se cocine bien, creer que la leche ya esté caliente y revolver bien. Hazlo muy cremoso.
Ponga la salsa dentro de la cacerola de pollo y encienda el fuego.
Revuelve bien para disolver la calabaza y hacerla cremosa, agrega los pimientos, el cilantro y revuelve. ¡Ajusta la sal y ayúdate! Se puede comer con papa paja 😉