filete a la parmesana

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filete a la parmesana

Name: filete a la parmesana
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 unidades) filete de pollo; 2 unidades) dientes de ajo picados; a goto Sal; a goto Pimienta; 3 unidades) huevos batidos; 3 cucharada(s) leche; 2 cucharilla harina de trigo; 3 cucharilla harina de pan rallado; a goto Aceite para freír; 3 cucharada(s) aceite de oliva; 1 unidades) cebolla rallada; 3 tazas) salsa de tomate; 1 a goto pizca de azúcar; a goto Sal; 1/2 tazas) perejil picado; 2 tazas) mozzarella rallada

🇧🇷Brasil

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(Português)

20 min(s)

6 porciones

Carol Paiva

@felicidademeinspira

Ingredientes
Modo de preparación

filete de pollo6 unidades)
dientes de ajo picados2 unidades)
Sal a goto
Pimienta a goto
huevos batidos3 unidades)
leche3 cucharada(s)
harina de trigo2 cucharilla
harina de pan rallado3 cucharilla
Aceite para freír a goto
aceite de oliva3 cucharada(s)
cebolla rallada1 unidades)
salsa de tomate3 tazas)
pizca de azúcar1 a goto
Sal a goto
perejil picado1/2 tazas)
mozzarella rallada2 tazas)

Sazone el pollo con el ajo, la sal y la pimienta. En un bol, mezclar los huevos con la leche. Pasa cada filete por harina de trigo, luego por los huevos con leche y finalmente por el pan rallado.
Freír en aceite caliente hasta que estén dorados. Reservar.
En una sartén, sofreír la cebolla en aceite de oliva, añadir la salsa de tomate, el azúcar, la sal y dejar a fuego lento durante 10 minutos. Terminar con el perejil. Coloca los filetes en un refractario. Ponga la salsa encima y extienda la mozzarella.
Hornear en horno precalentado a 180°C por 10 minutos aproximadamente.