Name: Filete de pollo a la parmesana
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Filete de pechuga de pollo; a goto Aceite para freír; 2 unidades) Huevo para empanizar; 400 g Harina de trigo; 400 g Pan rallado; 1 unidades) Salsa de tomate; 200 g Queso mozzarella; 1/2 unidades) Cebolla; 2 unidades) Ajo; 1 unidades) Caldo de carne en polvo; 3 cucharada(s) Azúcar refinada

Brasil

Filete de pechuga de pollo

Aceite para freír

Huevo para empanizar

Harina de trigo

Pan rallado

Salsa de tomate

Queso mozzarella

Cebolla

Caldo de carne en polvo

Azúcar refinada

Filete de pollo a la parmesana

Tempere o frango a gosto. Aqui eu uso 1 cebola grande, 3 dentes de alho, 1 pedacinho de pimentão, óleo, suco de 1 limão, páprica, chimichurri e meio cubo de caldo de galinha e cheiro verde a gosto. Bato no liquidificador e tempero o frango (geralmente, deixo marinando de um dia pro outro. Fica maravilhoso!)

Sazone el pollo al gusto. Aquí utilizo 1 cebolla grande, 3 dientes de ajo, 1 pimentón pequeño, aceite, jugo de 1 limón, paprika, chimichurri y medio cubito de caldo de pollo y perejil al gusto. Le doy a la licuadora y salpimento el pollo (normalmente lo dejo marinar toda la noche. ¡Se ve maravilloso!)

Empane passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca.

Pasar primero por harina de trigo, luego por huevo y finalmente por pan rallado.

Coloque os filés numa assadeira pincelada com óleo e reserve.

Coloque los filetes en una bandeja para hornear engrasada y reserve.

Para o molho de tomate temperado, refogue a cebola com o alho, coloque o molho de tomate, adicione o caldo de carne e o açúcar-
Deixe ferver, coloque o queijo em cima de cada filé e o molho por último.

Para la salsa de tomate sazonada, sofreír la cebolla con el ajo, agregar la salsa de tomate, agregar el caldo y el azúcar.
Llevar a ebullición, poner el queso encima de cada filete y la salsa al final.

Leve ao forno pré aquecido em 180° por uns 10 minutinhos, só até o queijo derreter completamente. Ou se preferir, no microondas ou Airfryer.

Llevar al horno precalentado a 180° por unos 10 minutos, justo hasta que el queso se derrita por completo. O si lo prefieres, en el microondas o Airfryer.

Filete de pollo a la parmesana

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