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Filete de pollo a la parmesana
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
6 porciones
Camila De
@universodecamila- Ingredientes
- Modo de preparación
- Filete de pechuga de pollo500 g
- Aceite para freír a goto
- Huevo para empanizar2 unidades)
- Harina de trigo400 g
- Pan rallado400 g
- Salsa de tomate1 unidades)
- Queso mozzarella200 g
- Cebolla1/2 unidades)
- Ajo2 unidades)
- Caldo de carne en polvo1 unidades)
- Azúcar refinada3 cucharada(s)
- Sazone el pollo al gusto. Aquí utilizo 1 cebolla grande, 3 dientes de ajo, 1 pimentón pequeño, aceite, jugo de 1 limón, paprika, chimichurri y medio cubito de caldo de pollo y perejil al gusto. Le doy a la licuadora y salpimento el pollo (normalmente lo dejo marinar toda la noche. ¡Se ve maravilloso!)
- Pasar primero por harina de trigo, luego por huevo y finalmente por pan rallado.
- Freír en aceite muy caliente.
- Coloque los filetes en una bandeja para hornear engrasada y reserve.
- Para la salsa de tomate sazonada, sofreír la cebolla con el ajo, agregar la salsa de tomate, agregar el caldo y el azúcar. Llevar a ebullición, poner el queso encima de cada filete y la salsa al final.
- Llevar al horno precalentado a 180° por unos 10 minutos, justo hasta que el queso se derrita por completo. O si lo prefieres, en el microondas o Airfryer.
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