Filete de pollo a la parrilla perfecto

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Filete de pollo a la parrilla perfecto

Name: Filete de pollo a la parrilla perfecto
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 200 g Filete de pechuga de pollo; 1 cucharilla Sal; a goto Pimienta negra; 2 cucharilla Humo líquido; 2 cucharada(s) Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

20 min(s)

1 porciones

Caroline Brondani

@locadefome

Ingredientes
Modo de preparación

Filete de pechuga de pollo200 g
Sal1 cucharilla
Pimienta negra a goto
Humo líquido2 cucharilla
Aceite de oliva2 cucharada(s)

Deja que la pechuga de pollo se descongele por completo;
Sazone con sal, pimienta, pimentón ahumado y humo líquido;
Dejar reposar la carne para que absorba la sazón por lo menos 10 minutos;
Calienta una sartén a fuego alto, deja que se caliente bien (espera unos 5 min);
Agregue una cucharada de aceite de oliva a la sartén y luego agregue el pollo. Cuente dos minutos por cada lado (sellando el proceso de la carne);
Baja el fuego y vuelve a dar la vuelta al filete, cuenta otros 3 minutos por cada lado (ahora a fuego lento). En este punto, si se está quemando demasiado, agregue agua poco a poco solo para desglasar el fondo de la sartén. También.
Pasado el tiempo, apaga el fuego y deja reposar la carne de 3 a 5 minutos. encaja.