Filete de pollo asado con salsa de pimiento y cebolla

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Filete de pollo asado con salsa de pimiento y cebolla

Name: Filete de pollo asado con salsa de pimiento y cebolla
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 3 kg Filete de pollo; 500 g Pimienta; 500 g Cebolla; 1 kg Tomate; 1 a goto Perejil; 1 a goto Ajo; 1 a goto Orégano; 1 a goto Sal

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40 min(s)

20 porciones

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredientes
Modo de preparación

Filete de pollo3 kg
Pimienta500 g
Cebolla500 g
Tomate1 kg
Perejil1 a goto
Ajo1 a goto
Orégano1 a goto
Sal1 a goto

Sazone el pollo con ajo, sal y orégano. Colocar en la bandeja de horno, rociar con aceite para que quede suave y hornear a 180° hasta que esté dorado.
Retire de la fuente para horno, tome el fondo que quedó del pollo, agregue agua y los tomates, las cebollas y los pimientos picados y lleve a ebullición. Si queda demasiado aguada, añadir un poco de fécula disuelta en agua para espesar la salsa.
Emplatar y verter la salsa por encima