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filete de pollo crujiente
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
4 porciones
Cah Maral
@amelicesdacah- Ingredientes
- Modo de preparación
- Filete de pollo6 unidades)
- Sal1 cucharilla
- Chimichurry1 cucharilla
- Pimentón ahumado1 cuchara de café
- Ajo triturado1 unidades)
- Limón1/2 unidades)
- Tostada triturada3/4 tazas)
- Aceite de oliva4 cucharada(s)
- Ralladura de limón1 unidades)
- Hierbas secas a goto
- Pimienta negra a goto
- Parmesano rallado a goto
- Empieza por sazonar los filetes de pollo (puedes usar los condimentos habituales. A mí me gusta hacer un poco de mezcla con sal, pimentón, chimichurry, encima de los filetes depositar los condimentos mezclados, agregar el ajo y el jugo de medio limón y frotar bien sobre cada filete para que se sazone bien, reservar.
- En otro recipiente ponemos las tostadas muy finamente trituradas, se puede batir en un mortero, metiéndolas en una bolsa y troceándolas o incluso en la batidora si tenéis. Las tostadas pueden ser industrializadas o hechas con pan duro. Agrega a la tostada ralladura de limón, hierbas aromáticas de tu preferencia (a mí me gusta usar romero, orégano, perejil), aceite de oliva, pimienta, queso rallado y si lo crees necesario rectifica la sal. Mezcla bien y tendrás una coloración farofinha.
- Colocar los filetes en una fuente para horno, enharinar cada filete presionando bien, rociar con un chorrito de aceite de oliva y hornear en horno precalentado a 220°C de 20 a 25 minutos. Ojo con la hora para no resecar el pollo. ¡Entonces solo sirve!
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