Name: fricasé de pollo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 unidades) Maíz enlatado; 1 unidades) Crema agria; 1 tazas) Leche; 1 cucharada(s) Maizena; 1 a goto Sal; 1 a goto Pimienta; 100 g Patata paja; 400 g Pechuga De Pollo; 2 unidades) Tomate; 1 unidades) Cebolla; 4 unidades) Diente de Ajo; 1 a goto Aceite; 1 a goto pimentón; 1 a goto Olor verde; 100 g Queso mozzarella

Brasil

Maíz enlatado

Crema agria

Leche

Maizena

Pimienta

Patata paja

Pechuga De Pollo

Tomate

Cebolla

Diente de Ajo

Aceite

pimentón

Olor verde

Queso mozzarella

fricasé de pollo

Cozinhe o peito frango na panela de pressão por 10 min. Retire da pressão e desfie o mesmo grosseiramente 

Cuece la pechuga de pollo en la olla a presión durante 10 min. Retire de la presión y tritúrelo en trozos grandes.

Em uma panela, coloque um fio de óleo e refogue a cebola e o alho, adicione o frango e refogue e coloque o tomate. Tempere com sal, pimenta, páprica doce e para finalizar coloque um pouco de cheiro verde 

En una sartén poner un hilo de aceite y sofreír la cebolla y el ajo, añadir el pollo y sofreír y poner el tomate. Sazonar con sal, pimienta, pimentón dulce y para terminar poner un poco de olor verde

Para o creme de milho: bata em um liguidificador uma lata de milho com uma xícara de leite e uma colher de maisena. Coloque para ferver na panela, não pare de mexer até engrossar. Adicione a outra lata de milho e tempere com sal e pimenta, para finalizar coloque o creme de leite e finalize com cheiro verde 

Para la crema de elote: en una licuadora, bate una lata de elote con una taza de leche y una cucharada de maicena. Llevar a ebullición en la sartén, seguir revolviendo hasta que espese. Agrega la otra lata de choclo y sazona con sal y pimienta, para terminar pon la crema de leche y termina con olor verde

Montagem: coloque no fundo da travessa o frango desfiado, em cima o creme de milho, coloque uma camada de queijo e por último a batata palha. Asse por 20 min ou até gratinar 

Montaje: colocar el pollo desmenuzado en el fondo del platón, encima la crema de elote, poner una capa de queso y por último la papa paja. Hornear por 20 min o hasta dorar

fricasé de pollo

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