Medallón de pollo con salsa de maracuyá

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Medallón de pollo con salsa de maracuyá

Name: Medallón de pollo con salsa de maracuyá
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 kg cebo de pollo; 1 kg Bacon 🥓 en tiras finas; 8 unidades) Abubilla de maracuyá; 500 ml Miel; a goto Sal; a goto Pimienta negra; a goto Azafrán; a goto palillo de dientes; 100 g Algo Arrugado

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

10 porciones

Rose Sansi

@rosysansi

Ingredientes
Modo de preparación

cebo de pollo3 kg
Bacon 🥓 en tiras finas1 kg
Abubilla de maracuyá8 unidades)
Miel500 ml
Sal a goto
Pimienta negra a goto
Azafrán a goto
palillo de dientes a goto
Algo Arrugado100 g

Sazone el pollo con sal, pimienta y ajo.
Hacer medallones envolviendo el pollo con el bancom y asegurando con un palillo
Salsa. Llevar al fuego la pulpa de maracuyá con la miel y dejar hervir hasta que reduzca. Reservar
Coloque los medallones en una bandeja para hornear y colóquelos en el refrigerador durante una hora. Luego solo póngalo en el horno por 45 minutos o hasta que esté dorado. Vierta la salsa encima y sirva.