Muslos de pollo asados a la cerveza

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Muslos de pollo asados a la cerveza

Name: Muslos de pollo asados a la cerveza
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Muslo de pollo deshuesado con piel; 1 unidades) Cerveza Lager (lata); 1/2 unidades) cebolla mediana; 4 unidades) Ajo (clavo); 2 cucharada(s) almidón de maíz; 1/2 unidades) Pimienta de dedo de niña; 1/2 tazas) Perejil (hojas); 1 cucharada(s) Sal; 1 unidades) Jugo de 1 naranja; 1 cucharada(s) mantequilla sin sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

8 porciones

Raquel Novais

@chefraquelnovais

Ingredientes
Modo de preparación

Muslo de pollo deshuesado con piel1 kg
Cerveza Lager (lata)1 unidades)
cebolla mediana1/2 unidades)
Ajo (clavo)4 unidades)
almidón de maíz2 cucharada(s)
Pimienta de dedo de niña1/2 unidades)
Perejil (hojas)1/2 tazas)
Sal1 cucharada(s)
Jugo de 1 naranja1 unidades)
mantequilla sin sal1 cucharada(s)

Mezcle la cebolla, la maicena, el ajo, la pimienta, el perejil y la sal en un procesador de alimentos pequeño. Luego, en un bol, pasar la sazón masajeando bien en el pollo. También agregue el jugo de 1 naranja. Si tienes 30 minutos, deja que el pollo absorba mejor la sazón.
Pasa el pollo a un refractario con la piel hacia arriba junto con la marinada. Abre la cerveza con cuidado. Como está a temperatura ambiente, puede formar espuma. Pero es importante que no esté frío para no endurecer la carne de pollo.
Coloca la cerveza en el refractario. Trate de no verter la cerveza sobre el pollo para evitar "lavar" la marinada.
Coloque rebanadas de mantequilla sobre el pollo para ayudar a dorar el pollo y hacerlo más dorado y crujiente. Llevar al horno precalentado a 200 grados por 40 minutos.