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pastel de pollo esponjoso
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
15 porciones
Elane
@cozinhaemdosedupla- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevos3 unidades)
- Aceite1 tazas)
- Leche entera360 ml
- queso rallado2 cucharada(s)
- Harina de trigo sin levadura2 tazas)
- levadura para pasteles1 cucharada(s)
- Sal a goto
- Orégano a goto
- Pollo cocido y desmenuzado500 g
- Cebolla1 unidades)
- Ajo machacado2 unidades)
- Pimentón ahumado3 cucharada(s)
- Tomate2 unidades)
- maíz y guisantes1 latas
- Olor verde a goto
- Aceituna a goto
- Para el llenado: En una sartén con aceite, sofreír la cebolla, el ajo, el tomate durante 1 minuto, luego agregar la sal, el pimentón ahumado y el perejil. Deja que se cocine durante unos 2 minutos.
- Luego agregue el pollo desmenuzado, el maíz, los guisantes y las aceitunas y mezcle bien. Apagar el fuego y reservar
- Para masa: En la licuadora coloca los huevos, el aceite, la leche, el queso rallado, la sal y bate por 3 minutos hasta que se mezcle todo.
- Verter el contenido de la batidora en un bol y añadir poco a poco la harina de trigo tamizada con la levadura, mezclando delicadamente hasta obtener una masa no demasiado espesa.
- En forma rectangular engrasada y espolvoreada, verter la mitad de la masa y extenderla bien, luego con el relleno ya frío poner todo encima y cubrir con el resto de la masa.
- Espolvorea queso y orégano por encima y hornea en horno precalentado a 180° por 50 minutos aproximadamente o hasta que esté dorado y al insertar un palillo salga limpio.
- Desmolda frío y sírvete tú mismo con un rico café entre familia
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