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PASTEL DE POLLO FRÍO
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
31 hora(s)
6 porciones
Raquel Novais
@chefraquelnovais- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pollo Deshebrado500 g
- zanahoria rallada1 tazas)
- Maíz hervido enlatado1 tazas)
- Guisantes congelados1 tazas)
- Tomate1 unidades)
- Aceitunas verdes sin semillas1/2 tazas)
- Mayonesa3 tazas)
- Mostaza2 cucharada(s)
- Jugo De Lima2 cucharada(s)
- Perejil3 cucharada(s)
- Sal a goto
- Pan de molde12 unidades)
- patata paja200 g
- Patata al horno500 g
- Para el relleno, mezcle 1.5 tazas de mayonesa, pollo desmenuzado, tomates sin semillas picados, zanahoria rallada, maíz, arvejas, perejil, aceitunas picadas, mostaza, jugo de limón en un platón. Mezclar y sazonar con sal al gusto. Reservar
- Pasa la patata hervida por el exprimidor y colócala en un bol con 1,5 tazas de mayonesa. Mezclar y sazonar con sal al gusto.
- Para el montaje, coloque 3 rebanadas de pan sin corteza una al lado de la otra. Seguido de una capa de relleno, repitiendo hasta tener 4 capas de pan.
- Extender el puré por todo el lateral de la tarta y por encima con el dorso de una cuchara, y dejarlo homogéneo con la ayuda de una espátula de repostería o un cuchillo de mesa.
- Decora con tomates, aceitunas y hojas de albahaca.
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