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piel de pollo
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
4 porciones
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Ingredientes
- Modo de preparación
- Filete de pollo desmenuzado400 g
- tomates cortados en cubitos2 unidades)
- Cebolla picada1 unidades)
- Pimiento morrón picado6 cucharada(s)
- Sal0 a goto
- Pimienta negra0 a goto
- Tomate Passata1 tazas)
- queso crema300 g
- Arroz2 tazas)
- Aceite8 cucharada(s)
- Calabaza Japonesa600 g
- olor verde5 cucharada(s)
- Ajo Macerado7 unidades)
- Para el puré de calabaza - quitar la piel y cortar en cubos - calentar 3 cucharadas de aceite y sofreír 2 dientes de ajo macerado, agrega la calabaza sazona con sal y pimienta, agrega un poco de agua y deja que se cocine, tiene que estar muy suave y sin líquido. Pasta bien hasta formar un puré y reserva.
- Para el pollo - calentar 3 cucharadas de aceite y sofreír 3 dientes de ajo, macerar los pimientos en secuencia, agregar la cebolla y el pollo, remover bien - agregar la passata de tomate y dejar reposar bien la salsa queda casi sin salsa - terminar con verde oler.
- Armar el escondite en un bowl pequeño que pueda ir al horno o al microondas, poner un poco de puré de calabaza, relleno de pollo, queso crema - cubrir con más puré y terminar con olor verde. Solo calienta en el microondas o en el horno y sirve.
- Para el arroz - calentar 2 cucharadas de aceite y sofreír 2 dientes de ajo macerados, agregar el arroz y remover bien, cubrir con agua caliente, tapar y cocinar hasta que se evapore todo el líquido y el grano esté suave.
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