Pollo a la barbacoa con frambuesa

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Pollo a la barbacoa con frambuesa

Name: Pollo a la barbacoa con frambuesa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 8 unidades) alitas de pollo o tulipanes.; 2 unidades) Limón; 4 unidades) Dientes de ajo; 1 unidades) Cebolla blanca; 4 cucharada(s) Aceite de Oliva Virgen Extra; 1/2 tazas) Vinagre; 1/2 tazas) Shoyo; 350 ml Cerveza oscura; 1 unidades) Canela en rama; a goto Sal; 1 cuchara para postres Copos de pimiento rojo.; 200 g Mermelada De Frambuesa; 2 cucharada(s) Cacao en polvo

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

4 porciones

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingredientes
Modo de preparación

alitas de pollo o tulipanes.8 unidades)
Limón2 unidades)
Dientes de ajo4 unidades)
Cebolla blanca1 unidades)
Aceite de Oliva Virgen Extra4 cucharada(s)
Vinagre1/2 tazas)
Shoyo1/2 tazas)
Cerveza oscura350 ml
Canela en rama1 unidades)
Sal a goto
Copos de pimiento rojo.1 cuchara para postres
Mermelada De Frambuesa200 g
Cacao en polvo2 cucharada(s)

Prepara la marinada. Extienda el pollo en un plato y agregue el jugo de limón, el vinagre y la salsa de soya. Descansa al menos 1 hora.
En una sartén, sofreír el ajo y la cebolla en aceite. Ponga la cerveza 1 rama de canela y el caldo de adobo. Sazone con sal al gusto y pimiento rojo.
Después de hervir, poner la mermelada de frambuesa y el cacao y dejar cocer hasta que espese. Retire la canela y mezcle con el pollo.
Dejar reposar por 30 minutos y asar, siempre mojando el pollo con el final de la salsa BBQ cada vez que se gira la parrilla.