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Pollo a la crema para rellenar
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
1 porciones
Jamile Oliveira
@cozinha_da_jah- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pechuga de pollo deshuesada1 kg
- Cebolla grande1 unidades)
- Colorau1 cucharada(s)
- Leche240 ml
- Maicena (fécula de maíz)1 cucharada(s)
- Mantequilla o margarina2 cucharada(s)
- Sazón Rojo (opcional)1 unidades)
- Sal3 cucharada(s)
- Caldo de pollo (knor)1 unidades)
- Agua1 l
- Crema agria1/2 latas
- Maíz verde enlatado1 latas
- Aceitunas verdes deshuesadas1 latas
- Saca el pollo, pon agua hasta suficiente en la olla express junto con 2 cucharadas de sal y el caldo de pollo knorr. Cocine por unos 15 minutos (contar desde la ebullición)
- Después de cocinar, triture como desee. Yo tengo un mini procesador de alimentos que es increíble y ayuda mucho, pero si no lo tienes puedes quitar el agua de la olla a presión, taparla nuevamente con el pollo adentro y agitar fuerte la sartén y el pollo se desmenuza.
- Después de que el pollo esté todo desmenuzado, tomarás una sartén grande, agregarás la mantequilla o margarina, la cebolla triturada (pícala a tu gusto), el Sazón, el pimentón y saltea un poco. Luego agregue el pollo desmenuzado, el maíz y las aceitunas y mezcle bien.
- Luego, para terminar, toma la taza con la leche y la fécula de maíz (maizena), mezcla bien los dos y échala al pollo estofado. Revuelva bien por un rato y puede apagarlo.
- Para que quede aún más cremoso, puedes poner 1/2 lata (o paquete) de nata y revolver un poco más y terminar. Tendrás el pollo relleno más cremoso de tu vida.
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