pollo a la parmesana

Foto de la pollo a la parmesana – receta de pollo a la parmesana en DeliRec

pollo a la parmesana

Name: pollo a la parmesana
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unidades) Pechuga de pollo; a goto Sal; 1/4 cucharilla Pimienta de Cayena; 1 cucharilla Pimentón ahumado; 2 cucharada(s) Mostaza; 1 unidades) Limón; 2 unidades) Huevos; 1 tazas) Pan rallado; 150 ml Aceite; 200 g Mozzarella; a goto orégano fresco

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

45 min(s)

4 porciones

Angela Molina

@angela.molina

Ingredientes
Modo de preparación

Pechuga de pollo2 unidades)
Sal a goto
Pimienta de Cayena1/4 cucharilla
Pimentón ahumado1 cucharilla
Mostaza2 cucharada(s)
Limón1 unidades)
Huevos2 unidades)
Pan rallado1 tazas)
Aceite150 ml
Mozzarella200 g
orégano fresco a goto

Comenzamos sazonando los filetes de pollo con sal, aceite de oliva, pimientos, limón, mostaza y pimentón y dejamos marinar unos 40 minutos. Luego batir el huevo con sal y leche y reservar. Sumerja el pollo sazonado en el huevo y el pan rallado.
Haga una salsa muy sabrosa y consistente de tomates y guisantes frescos.
Freír los filetes en aceite caliente a fuego medio hasta que estén dorados.
Coloca los filetes fritos en una placa de hierro, pero puedes ponerlo en un refractario y meterlo al horno para que se derrita el queso.
Añadir una capa generosa de salsa de tomate, "punta", la salsa no puede quedar demasiado líquida, y cubrir con mozzarella y dejar que se derrita bien, terminando con tomillo fresco.