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Pollo al ajedrez [Recetas al minuto]
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
3 porciones
Manuela Coitinho
@acmanuela- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pechuga de pollo cortada en cubos pequeños500 g
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- Sal1/2 cucharilla
- Pimienta negra1/4 cucharilla
- Jengibre rallado1/2 cucharilla
- Ajo Picado3 unidades)
- Jugo de limón (1 limón o menos) a goto
- Aceite de sésamo tostado2 cucharada(s)
- Pimientos amarillos, verdes y rojos1/2 unidades)
- Sésamo a elección1 cucharilla
- Shoyo4 cucharada(s)
- Azúcar1/2 cucharilla
- Almidón de maíz (1 cucharada) disuelta en agua (1/2 taza de té)1 unidades)
- Cacahuetes tostados (opcional)50 g
- Cebollino a goto
- Colocar en un bowl a marinar por 20 min: pollo, aceite de oliva, sal, pimienta negra, jengibre rallado, ajo, jugo de limón.
- En una sartén grande poner la mitad del aceite de sésamo tostado y cuando esté bien caliente poner el pollo a dorar. Reservar.
- En la misma sartén, coloca el aceite de sésamo tostado restante y agrégalo con los pimientos y las semillas de sésamo. Mezclar un poco y devolver el pollo a la sartén.
- Agregar: salsa de soya, azúcar, maicena disuelta. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que esté muy cremoso.
- Terminar con los cacahuetes tostados (opcional) y el cebollín.
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