Name: Pollo asado con cuscús
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unidades) Pollo entero; 4 cucharada(s) Mostaza; 2 unidades) Limones; 1 tazas) Aceite de oliva; 1 tazas) Agua; 8 unidades) Ajo; 1 cucharada(s) Sal; 4 a goto Hierbas; 1 tazas) Cuscús en escamas; 1 a goto Pasas

Brasil

Pollo entero

Mostaza

Limones

Aceite de oliva

Agua

Hierbas

Cuscús en escamas

Pasas

Pollo asado con cuscús

Ervas da sua preferência (Usei alecrim, manjericão, pimenta do reino, cebolinha e coentro)
Mistura tudo (fora o Cuscuz e uvas passas) e coloca sobre a ave.

Deixei no tempero por 8h mais ou menos. 

Cobri o frango temperado com papel alumínio e coloquei pra assar em fogo médio por 50minutos, depois retirei o papel alumínio, coloquei em fogo alto e esperei dourar.

Ah! Pro recheio eu usei cuscuz cozido, misturado com cheiro verde, uvas passas e mussarela por cima. 

Fica perfeito, não fica seco.

Hierbas de tu elección (yo usé romero, albahaca, pimienta negra, cebollín y cilantro)
Mezcla todo (excepto el cuscús y las pasas) y colócalo sobre el ave.

Lo dejé durante 8 horas más o menos.

Cubrí el pollo sazonado con papel aluminio y lo puse a hornear a fuego medio por 50 minutos, luego retiré el papel aluminio, lo puse a fuego alto y esperé a que se dore.

¡Vaya! Para el relleno usé cuscús hervido, mezclado con perejil, pasas y mozzarella por encima.

Es perfecto, no es seco.

Pollo asado con cuscús

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