Pollo Asado Con Salsa De Mantequilla

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Pollo Asado Con Salsa De Mantequilla

Name: Pollo Asado Con Salsa De Mantequilla
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g Pollo Passarinho; 300 g Patata; 100 g Tomate Cherry; 10 unidades) Diente de ajo; 2 cucharada(s) Mantequilla; 2 unidades) Rubio; 5 g Romero; 5 unidades) Mezcla de granos de pimienta; 2 cucharada(s) Vinagre; 2 cucharada(s) azúcar moreno; a goto Aceite de Oliva, Sal, Pimienta Negra, Chimichurri y Olor Verde

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🇧🇷Brasil

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(Português)

90 min(s)

3 porciones

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparación

Pollo Passarinho500 g
Patata300 g
Tomate Cherry100 g
Diente de ajo10 unidades)
Mantequilla2 cucharada(s)
Rubio2 unidades)
Romero5 g
Mezcla de granos de pimienta5 unidades)
Vinagre2 cucharada(s)
azúcar moreno2 cucharada(s)
Aceite de Oliva, Sal, Pimienta Negra, Chimichurri y Olor Verde a goto

Coloca los trozos de pollo en un bol y sazona con sal, pimienta negra, azúcar moreno, vinagre, ajo machacado y una cucharada de mantequilla. Mezclar bien. Descansa durante 15 minutos. Pon la patata a cocer. Tiene que estar al dente.
Hornea el pollo en un molde por 15 minutos y luego agrega las papas y el ajo para asar. Pasados los 10 minutos pon a hornear también los tomates cherry. Cuando todo esté dorado, puedes apagarlo.
En una sartén, colocar un chorrito de aceite de oliva, mantequilla, laurel, romero, chimichurri y pimienta en grano. Deje que la mantequilla se derrita y hierva durante 3 minutos y apague. Ponga la salsa sobre el pollo después de que esté listo y ponga el olor verde antes de servir.