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Pollo asado
🇧🇷Brasil
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(Português)
90 min(s)
6 porciones
Andressa Aparecida
@andressaaparecida- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pollo entero (limpio)1 unidades)
- Cebolla (para sazonar)1 unidades)
- Dientes de ajo5 unidades)
- Caldo de pollo3 unidades)
- Sal1 cuchara para postres
- Azafrán1 a goto
- Orégano1 a goto
- sal muy poco profunda1 cuchara para postres
- Patatas10 unidades)
- Cebolla (para el pollo)1 unidades)
- Patatas pequeñas12 unidades)
- En una licuadora, coloque la cebolla picada en trozos grandes, el ajo, el caldo de pollo, la sal, el azafrán y el orégano;
- Cubrir con agua y batir durante unos 2 minutos;
- Haga algunos agujeros en todo el pollo.
- Coloca el pollo entero en un bol o bowl;
- NOTA: No tire todo el condimento sobrante.
- Luego pon la sazón batida sobre ese pollo y cúbrelo con film plástico;
- TIP: si lo necesitas, agrega un poco más de agua, ya que el pollo tiene que estar sumergido para que tome el sabor de la sazón.
- Metemos en la nevera y dejamos reposar toda la noche.
- Retire el pollo del condimento, transfiéralo a una sartén o asado forrado con papel de aluminio;
- Coloque la cebolla pelada dentro del pollo, cierre y ate las patas de pollo con un hilo;
- TIP: si lo prefieres rellena el pollo con farofa
- Luego acomoda las papas al costado del pollo;
- Tome un poco del condimento (1 cucharón) y rocíe sobre el pollo;
- Cubrir con papel aluminio, sellando bien los lados;
- Hornear en horno precalentado a 180°C durante 1 hora.
- Después de esta 1 hora, retire el papel de aluminio.
- Regresar al horno y dejar por otras 2 horas o hasta que esté dorado.
- Retire del horno y sirva;
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