pollo campesino sureño

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pollo campesino sureño

Name: pollo campesino sureño
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Pollo de corral cortado en trozos; 2 unidades) Tomate; 1 unidades) Cebolla; 5 unidades) Ajo; 1 cucharada(s) Orégano; 2 unidades) Caldo de pollo; 1 cucharada(s) Color; 3 unidades) Rubio; 1 cucharada(s) Aceite de oliva; 200 ml Agua; a goto Ralladura de limón; a goto Pimienta negra; a goto Sal; 1 unidades) Perejil

🇧🇷Brasil

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(Português)

90 min(s)

8 porciones

Eraldo Da

@eraldo1357

Ingredientes
Modo de preparación

Pollo de corral cortado en trozos1 kg
Tomate2 unidades)
Cebolla1 unidades)
Ajo5 unidades)
Orégano1 cucharada(s)
Caldo de pollo2 unidades)
Color1 cucharada(s)
Rubio3 unidades)
Aceite de oliva1 cucharada(s)
Agua200 ml
Ralladura de limón a goto
Pimienta negra a goto
Sal a goto
Perejil1 unidades)

Sazone el pollo con el condimento de ajo ya preparado, sal, pimienta, orégano y ralladura de limón.
En una olla a presión, saltea el ajo y la cebolla en aceite de oliva, luego agrega el colorante y las tabletas de caldo de pollo.
Agregue el pollo sazonado a la sartén para saltear, y después de que el pollo esté dorado, agregue los tomates.
Luego agregar la hoja de laurel, agua y cerrar la olla a presión.
Deja que se cocine de 25 a 30 minutos bajo presión.
Al final, abrir la sartén para remover y comprobar la sazón (si la carne aún está dura, dejarla bajo presión otros 15 minutos o terminar la cocción con la tapa de la sartén abierta).
Agregue el perejil y las cebolletas, y cocine a fuego lento durante unos minutos.
Por último, verter en un plato de cristal y servir.