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pollo campesino sureño
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
6 porciones
Katy Oliver
@katyoliveira- Ingredientes
- Modo de preparación
- pollo de corral de 2 kg aproximadamente2 kg
- dientes de ajo4 unidades)
- cebolla mediana1 unidades)
- chile1/2 unidades)
- Sal al gusto1 a goto
- Pimienta al gusto1 a goto
- cucharas (sopa) no muy llenas de pimentón2 cucharada(s)
- Cortar el pollo en trozos pequeños, para que la sazón cuaje mejor.
- En una olla de barro o aluminio, agrega todos los ingredientes.
- Llene la cacerola con agua hasta la altura de cubrir el pollo.
- Cocine durante 45 minutos con la sartén tapada, pero siempre controlando que no se pegue al fondo de la sartén.
- Pasados los 45 minutos, abre la sartén y deja secar hasta que el pollo esté seco, sin agua.
- Sencillo y rico, además de acompañar muy bien las judías verdes
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