Pollo caramelizado de la abuela

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Pollo caramelizado de la abuela

Name: Pollo caramelizado de la abuela
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 unidades) muslo y muslo deshuesados; 1 cucharada(s) Azúcar; a goto Aceite, aceite de oliva o mantequilla; a goto Sal y pimienta; 1/2 tazas) Agua; 1/2 tazas) Jugo de naranja; 3 unidades) Ajo picado

🇧🇷Brasil

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(Português)

15 min(s)

2 porciones

Jan Pereira

@cozinhadajan

Ingredientes
Modo de preparación

muslo y muslo deshuesados1 unidades)
Azúcar1 cucharada(s)
Aceite, aceite de oliva o mantequilla a goto
Sal y pimienta a goto
Agua1/2 tazas)
Jugo de naranja1/2 tazas)
Ajo picado3 unidades)

Grasa de su elección en el fondo de la sartén, todavía apagada con el azúcar. A fuego alto, deja que el azúcar se caramelice.
Ponga el pollo recién sazonado con sal y pimienta y déjelo dorar bien por ambos lados.
Mezcle el agua y el jugo de naranja y reserve.
Baja el fuego y añade la mezcla de agua y jugo de naranja cada vez que se seque el líquido de la sartén.
Repita el proceso durante 10-12 minutos hasta que el pollo esté bien cocido. Revolviendo cada vez que agregues más líquido.
Agregue el ajo y saltee un poco más.
Cuando el ajo esté dorado, apaga el fuego y sirve.