Pollo con crema de maíz gratinado

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Pollo con crema de maíz gratinado

Name: Pollo con crema de maíz gratinado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g Pechuga de pollo; 1/2 unidades) jugo de limón; a goto Sal y Pimienta Negra; 3 unidades) Diente de ajo; 1 cucharilla Azafrán; 2 cuchara para postres Chimichurri; 1.1/2 tazas) Leche; 1 unidades) Caldo de verduras; 2 latas maíz verde; 1 cucharada(s) Mantequilla; 1 unidades) Cebolla; 200 ml Crema agria; a goto Mozzarella; 3 cucharada(s) queso parmesano

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

3 porciones

Ricota e

@ricotaemaricota

Ingredientes
Modo de preparación

Pechuga de pollo500 g
jugo de limón1/2 unidades)
Sal y Pimienta Negra a goto
Diente de ajo3 unidades)
Azafrán1 cucharilla
Chimichurri2 cuchara para postres
Leche1.1/2 tazas)
Caldo de verduras1 unidades)
maíz verde2 latas
Mantequilla1 cucharada(s)
Cebolla1 unidades)
Crema agria200 ml
Mozzarella a goto
queso parmesano3 cucharada(s)

Cortar la pechuga de pollo en filetes y sazonar con jugo de limón, sal y pimienta al gusto, azafrán, chimichurri y dos dientes de ajo y reservar.
En la licuadora, bate la leche, el maíz, el caldo de verduras hasta obtener una crema homogénea.
Calienta la mantequilla y sofríe un diente de ajo picado y la cebolla picada, agrega el maíz batido y cocina hasta que espese, sazona con sal y pimienta al gusto.
Rebozar los filetes de pollo en huevo y pan rallado y hornear a 200 grados durante 15 minutos o freír en aceite caliente.
Después de asar coloca las limas en un refractario, vierte la crema de elote, echa encima la mozzarella y el queso parmesano y lleva al horno por 20 minutos a 180 grados.