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Pollo con crema de maíz gratinado
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
3 porciones
Ricota e
@ricotaemaricota- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pechuga de pollo500 g
- jugo de limón1/2 unidades)
- Sal y Pimienta Negra a goto
- Diente de ajo3 unidades)
- Azafrán1 cucharilla
- Chimichurri2 cuchara para postres
- Leche1.1/2 tazas)
- Caldo de verduras1 unidades)
- maíz verde2 latas
- Mantequilla1 cucharada(s)
- Cebolla1 unidades)
- Crema agria200 ml
- Mozzarella a goto
- queso parmesano3 cucharada(s)
- Cortar la pechuga de pollo en filetes y sazonar con jugo de limón, sal y pimienta al gusto, azafrán, chimichurri y dos dientes de ajo y reservar.
- En la licuadora, bate la leche, el maíz, el caldo de verduras hasta obtener una crema homogénea.
- Calienta la mantequilla y sofríe un diente de ajo picado y la cebolla picada, agrega el maíz batido y cocina hasta que espese, sazona con sal y pimienta al gusto.
- Rebozar los filetes de pollo en huevo y pan rallado y hornear a 200 grados durante 15 minutos o freír en aceite caliente.
- Después de asar coloca las limas en un refractario, vierte la crema de elote, echa encima la mozzarella y el queso parmesano y lleva al horno por 20 minutos a 180 grados.
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