pollo con okra

Foto de la pollo con okra – receta de pollo con okra en DeliRec

pollo con okra

Name: pollo con okra
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 unidades) Pollo pequeño cortado en trozos; 1 kg Bien; 500 g Aceite o Manteca; 50 g Ajo; 2 cuchara para postres Sal; 1 cuchara para postres Color; a goto Cebollino; 3 cucharada(s) Vinagre; 1 cuchara para postres Finas Hierbas; 1 cuchara para postres Caldo De Tocino; 1 unidades) cebolla picada mediana; 4 tazas) Agua filtrada o hervida

🇧🇷Brasil

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(Português)

3 hora(s)

5 porciones

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Ingredientes
Modo de preparación

Pollo pequeño cortado en trozos1 unidades)
Bien1 kg
Aceite o Manteca500 g
Ajo50 g
Sal2 cuchara para postres
Color1 cuchara para postres
Cebollino a goto
Vinagre3 cucharada(s)
Finas Hierbas1 cuchara para postres
Caldo De Tocino1 cuchara para postres
cebolla picada mediana1 unidades)
Agua filtrada o hervida4 tazas)

Lave el pollo pieza por pieza, agregue agua caliente y vinagre, deje por 5 minutos, escurra. Reservar.
Machaca todo el Ajo en dos cucharadas de sal, mézclalo con el Pollo limpio junto con todo el Coloral, déjalo al gusto por 20 minutos.
Lavar toda la okra, dejar escurrir el arroz por 10 minutos, picar (me gustan los tamaños más grandes), poner a calentar toda la manteca o aceite, cuando esté muy caliente poner toda la okra, dejar sofreír a fuego medio hasta que se dore , s niñera. Retirar, dejar escurrir. Usa esa misma Grasa o Manteca para freír el Pollo.
Ir friendo el Pollo y chorreando agua hasta que tome un color marrón, escurrir la grasa, en la misma sartén colocar la Okra frita, colocar las Hierbas, regar unos 300 ml, dejar el fuego a medio, colocar el Caldo de Bacon, colocar la tapa dejando una grieta, dejar hervir por 5 minutos, probar si necesita más sal, si es así, espolvorear un poco más, dejar espesar el caldo, agregar la cebolla picada, revolver y terminar con cebollín picado al gusto.
Servir con Frijoles, Angu y Arroz