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Pollo de campo con habichuelas y farofa.
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
6 porciones
Alecio Santos
@aleciocheff- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pollo entero cortado en trozos1 unidades)
- judías verdes1 kg
- Patata400 g
- Harina de mandioca500 g
- Cebolla2 unidades)
- Ajo1 g
- Manojo de cilantro1 a goto
- Tomate6 unidades)
- colorante a goto
- Sal1 a goto
- Deja remojar los frijoles. Ponlo en la sartén. Después de quitar presión y sazonar con sal, algo, aceite y cilantro. Reservar
- Cortar los condimentos: ajo, cebolla, tomate, cilantro.
- En la sartén poner la cebolla y el ajo a sofreír. Agregue las piezas de pollo. Agregue los tomates, agregue un poco de cilantro y pimentón y sal. Remueve, tapa y deja que se cocine bien. Cubra con agua y deje que se cocine. Luego agregue las papas cortadas en cubos grandes y cocine hasta que estén blandas.
- Farofa: en la sartén poner aceite, pimentón y harina, remover hasta que quede crocante. Apaga el fuego. Reservar.
- Ver si el pollo está muy tierno, rectificar de sal, pimentón y terminar con más cilantro.
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