Pollo de corral con polenta suave

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Pollo de corral con polenta suave

Name: Pollo de corral con polenta suave
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidades) Pollo de corral; 2 unidades) Cebolla; 2 unidades) Ajo; 1 a goto Perejil y cebollino; a goto Sal, pimienta negra, romero y otros condimentos; 2 unidades) Tomate; 1/2 tazas) Aceite; 10 cucharada(s) Polenta Blanda (Milharina) (Polentin) Precocida; 11/2 l Agua; 2 unidades) Ajo; 1/2 unidades) Cebolla; a goto Perejil y cebollino; 1/3 tazas) Aceite

🇧🇷Brasil

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(Português)

90 min(s)

6 porciones

Rivaldo e

@vinho_e_comidaboa

Ingredientes
Modo de preparación

Pollo de corral1 unidades)
Cebolla2 unidades)
Ajo2 unidades)
Perejil y cebollino1 a goto
Sal, pimienta negra, romero y otros condimentos a goto
Tomate2 unidades)
Aceite1/2 tazas)
Polenta Blanda (Milharina) (Polentin) Precocida10 cucharada(s)
Agua11/2 l
Ajo2 unidades)
Cebolla1/2 unidades)
Perejil y cebollino a goto
Aceite1/3 tazas)

para el pollo En una olla a presión, poner el aceite, la cebolla y dejar sofreír hasta que esté transparente, agregar los demás ingredientes y sofreír un poco más. Añadir el Franc en trozos y freír bien, hasta que esté dorado. Añadir 700 ml de agua y dejar hervir a presión durante 20 minutos o hasta que se ablande, si es necesario añadir más agua. Destape y deje hervir hasta que se seque el agua y quede un caldo espeso al final.
Para la polenta. En una sartén colocar la cebolla y el aceite y sofreír hasta que la cebolla esté transparente, agregar los demás ingredientes del condimento y sofreír un poco más. Añadir 1 1/2 litro de agua y llevar a ebullición. Para agregar el tejido o polentina, disuélvala en un recipiente con agua fría, y déle vuelta muy lentamente en la olla de agua hirviendo con los condimentos. Anota el punto de cocción si es de tu agrado, más suave o más firme. Deja que se cocine un poco más y listo. Se sirve caliente y muy suave.