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Pollo Deshebrado Con Polenta
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
2 porciones
Tai Ferreira
@aptodatai- Ingredientes
- Modo de preparación
- Filete Sassami6 unidades)
- Cebolla1 unidades)
- Tomate1/2 unidades)
- Dientes de ajo2 unidades)
- Pimiento verde1/2 unidades)
- Extracto de tomate3 cucharada(s)
- Agua800 ml
- Condimentos para el pollo a goto
- olor verde a goto
- harina de maíz3 cucharada(s)
- Para el pollo 🐓 Coloca los filetes en la olla a presión, llena con agua hasta cubrir y sazona con sal.
- Cerré la olla y después de hacer presión, la dejé por 20 minutos.
- Apague la olla, quite la presión, abra y drene el agua.
- Triture bien el pollo y reserve.
- picar los ingredientes
- En una sartén sofreír 1/2 cebolla y 1 diente de ajo hasta dorar, luego agregar el jitomate y dejar que se seque, luego poner los pimientos
- Después de saltear bien, añadir la pasta de tomate y dejar sofreír.
- Agrega el pollo desmenuzado y los condimentos, yo usé sal, pimentón ahumado, comino y pimienta negra, mezcla bien
- Añadir los 200ml de agua y dejar reposar la salsa.
- Terminar con olor a verde
- Para la polenta 🥘 En una sartén, sofreír 1 diente de ajo y 1/2 cebolla picada hasta dorar.
- Añadir 300ml de agua y una pizca de sal, llevar a ebullición
- Disolver la harina de maíz en otros 300ml de agua y juntarla en la sartén.
- Remueve con un fue para que no se pegue
- Después de que haya espesado, tapa la sartén y deja solo una rendija abierta y deja que termine de espesar.
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