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Pollo en salsa con okra y azafrán
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
5 porciones
Josianne Freeitas
@meudoce_lar2021- Ingredientes
- Modo de preparación
- Sobre muslo asado500 g
- Bien400 g
- Azafrán10 g
- Olor verde10 g
- Pimienta negra5 g
- Diente de ajo5 unidades)
- cebolla1 unidades)
- En una olla a presión poner 4 cucharadas de aceite y agregar el pollo a dorar,
- Mientras se fríe el pollo, limpie la okra, retire los extremos y la cabeza para usar. Separar en dos mitades una para poner en la salsa y la otra para freír. Pica la okra que vas a poner en la olla a presión en dados grandes. La otra mitad cortada en rodajas finas para freír en la sartén. Picar el ajo, la cebolla y el olor verde.
- Tan pronto como el pollo esté bien frito, coloque la okra cortada en cubos grandes, agregue la cebolla, el ajo, el perejil, el azafrán y la pimienta negra. Ponga la tapa y deje que se cocine durante 15 minutos a 20 Luego simplemente ponga la okra frita encima y sirva.
- Mientras el pollo está bajo presión, freír la okra cortada en rodajas finas en una sartén con 1 dedo de aceite para poner encima de la salsa. Dándole un sabor especial a la salsa
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