Pollo en salsa con okra y azafrán

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Pollo en salsa con okra y azafrán

Name: Pollo en salsa con okra y azafrán
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Sobre muslo asado; 400 g Bien; 10 g Azafrán; 10 g Olor verde; 5 g Pimienta negra; 5 unidades) Diente de ajo; 1 unidades) cebolla

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

5 porciones

Josianne Freeitas

@meudoce_lar2021

Ingredientes
Modo de preparación

Sobre muslo asado500 g
Bien400 g
Azafrán10 g
Olor verde10 g
Pimienta negra5 g
Diente de ajo5 unidades)
cebolla1 unidades)

En una olla a presión poner 4 cucharadas de aceite y agregar el pollo a dorar,
Mientras se fríe el pollo, limpie la okra, retire los extremos y la cabeza para usar. Separar en dos mitades una para poner en la salsa y la otra para freír. Pica la okra que vas a poner en la olla a presión en dados grandes. La otra mitad cortada en rodajas finas para freír en la sartén. Picar el ajo, la cebolla y el olor verde.
Tan pronto como el pollo esté bien frito, coloque la okra cortada en cubos grandes, agregue la cebolla, el ajo, el perejil, el azafrán y la pimienta negra. Ponga la tapa y deje que se cocine durante 15 minutos a 20 Luego simplemente ponga la okra frita encima y sirva.
Mientras el pollo está bajo presión, freír la okra cortada en rodajas finas en una sartén con 1 dedo de aceite para poner encima de la salsa. Dándole un sabor especial a la salsa