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pollo perfecto
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
35 min(s)
4 porciones
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredientes
- Modo de preparación
- Filete de pollo800 g
- Arroz Sancochado1.5 tazas)
- Salsa de tomate2 tazas)
- Agua caliente3.5 tazas)
- Lata de maíz escurrido1 unidades)
- Cebolla Picada3/4 tazas)
- Ajo Picado1 cuchara para postres
- Pimiento Verde Picado1/4 tazas)
- hoja de laurel1 unidades)
- Aceite de oliva a goto
- Pimienta negra molida a goto
- Sal a goto
- Comino molido1 cucharilla
- pimentón dulce1 cuchara para postres
- Lima Exprimida1/2 unidades)
- Cebolla verde picada a goto
- Sazone el pollo con sal, pimienta, comino, paprika y limón. Deje marinar en la nevera durante al menos 2 horas.
- Calentar aceite de oliva en una sartén y dorar bien los trozos de pollo, retirar de la sartén y reservar.
- En la misma sartén agregue más aceite de oliva y saltee la cebolla, el pimiento y el ajo.
- Agregue la salsa de tomate, el laurel, el agua caliente, la sal y regrese el pollo a la sartén, mezcle y cocine a fuego lento con la sartén tapada durante 10 minutos.
- Agregar el arroz, elote, sal, pimienta y mezclar. Dejar cocer con la tapa semiabierta a fuego lento hasta que el arroz esté cocido (mantenerlo un poco húmedo).
- Terminar con la cebolla verde y servir inmediatamente.
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