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pollo rapido
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@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
6 porciones
Natalia Oliva
@cozinhaoliva- Ingredientes
- Modo de preparación
- muslo y muslo de pollo (usé sin hueso)1 kg
- Pechuga de pollo troceada300 g
- Arroz2 tazas)
- Agua caliente (para el arroz)3 tazas)
- Maíz1/2 latas
- Cebolla mediana picada1 unidades)
- Tomate grande cortado en dados1 unidades)
- Diente de ajo picado3 unidades)
- olor verde a goto
- Sal y pimienta negra a goto
- Comience por sazonar el pollo con sal y pimienta, reserve por media hora.
- Dorar bien cada trozo de pollo, poco a poco, para no echar agua, en una sartén grande con un chorrito de aceite. Sácalo cuando se dore, no hace falta cocinarlo, ¿vale? Este momento es solo para dar un color.
- En la misma sartén, echamos otro chorrito de aceite, doramos la cebolla y el ajo, luego añadimos el tomate hasta que se marchite y por último el maíz. Acto seguido, agrega el arroz crudo, agrega el pollo, revuelve un poco, agrega el agua caliente, ajusta la sal y la pimienta y cocina a fuego medio, tapado.
- Una vez que el agua se seque por completo, apaga el fuego y tapa por 5 minutos. ¡Usa mucho perejil y cebollino para terminar!
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