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Pollo Stroganoff
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
2 porciones
Comidas Pelo
@comidas_pelo_mundo- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pechuga de pollo troceada300 g
- Sal a goto
- Pimienta a goto
- Ajo1 unidades)
- Cebolla pequeña1 unidades)
- Aceite de oliva2 cucharada(s)
- Mantequilla2 cucharada(s)
- Coñac a goto
- Champiñones de París (frescos) en rodajas4 unidades)
- Mostaza Amarilla1 cucharada(s)
- Mostaza Dijon (con semilla)1 cucharada(s)
- salsa de tomate2 cucharada(s)
- Salsa De Tomate2 cucharada(s)
- salsa Worcestershire2 cucharada(s)
- Crema Agria300 miligramos
- Sazone los cubos de pollo con sal y pimienta.
- Caliente una sartén alta y agregue el aceite y la mitad de la mantequilla, agregue el pollo y dore a fuego medio.
- Cuando el pollo ya esté dorado, echamos el ajo, la cebolla y una pizca de sal por encima de la cebolla, para que suelte agua y despegue el fondo de la sartén.
- Después de que el ajo y la cebolla comiencen a ponerse ligeramente translúcidos, agregue el brandy y flambee.
- Deja que se evapore el alcohol, añade los champiñones y el resto de la mantequilla.
- Después de que los champiñones estén cocidos, agregue las mostazas, el ketchup, la salsa de tomate, la salsa Worcestershire y mezcle.
- Terminar con la crema.
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