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pollo tandoori
🇧🇷Brasil
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(Português)
13 hora(s)
4 porciones
Bruno Gandelman
@brunogandelman- Ingredientes
- Modo de preparación
- Sobre muslos de pollo4 unidades)
- Yogur Integral170 g
- Jengibre en polvo1 cuchara para postres
- chile en polvo1 cuchara para postres
- Canela en polvo1 cucharilla
- Nuez moscada1 cucharilla
- Comino1 cucharilla
- Pimienta negra recién molida1/2 cucharilla
- pimentón dulce1 cucharilla
- Sal1 cuchara para postres
- Mezcla todos los condimentos con el yogur hasta tener un adobo homogéneo.
- Haga un corte cerca de los huesos de cada muslo de pollo y envuélvalos en la marinada. Dejar al menos 2 horas. Mejor de un día para otro. El yogur hará el trabajo de ablandar y darle una buena acidez al pollo.
- Coloque los muslos en la parrilla y no revuelva durante 15 minutos para no quitar la capa de adobo de yogur. Voltee y cocine a la parrilla por otros 15 minutos hasta que estén doradas y jugosas.
- También va muy bien con verduras a la parrilla. Estoy muy contenta con boniatos y brócoli, un poco de cebollino picado y semillas de sésamo tostadas por encima. Que la pases bien
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