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Risotto integral de pollo con verduras
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
3 porciones
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredientes
- Modo de preparación
- Arroz integral2 tazas)
- Pechuga de pollo cocida y desmenuzada300 g
- Maíz cocido0.5 tazas)
- guisantes frescos0.5 tazas)
- Zanahorias, cortadas en cubos0.5 tazas)
- Salsa de tomate casera1 tazas)
- Agua de cocción de pollo1.5 l
- Cebolla Picada0.5 tazas)
- Ajo picado1 cuchara para postres
- condimento verde picado2 cucharada(s)
- Pimienta negra molida a goto
- sal marina a goto
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- hoja de laurel1 unidades)
- En una olla a presión, agregue el aceite y dore la cebolla y el ajo.
- Agregar el arroz, la salsa de tomate y 1 litro del agua de cocción del pollo y mezclar.
- Agregue la hoja de laurel, sal y pimienta, revuelva y tape la olla a presión.
- Una vez que la olla esté bajo presión, deja que se cocine durante 10 minutos.
- Retire la presión de la sartén, ábrala y verifique si necesita agregar más agua de la cocción del pollo y el punto del arroz.
- Si el arroz está casi cocido, agrega las zanahorias y el pollo deshebrado cocido, deja cocinar hasta que las zanahorias estén al dente.
- Luego agrega el elote y el chícharo, deja cocinar por 2 minutos, ajusta la sal y termina con la sazón verde.
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