Risotto integral de pollo con verduras

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Risotto integral de pollo con verduras

Name: Risotto integral de pollo con verduras
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 2 tazas) Arroz integral; 300 g Pechuga de pollo cocida y desmenuzada; 0.5 tazas) Maíz cocido; 0.5 tazas) guisantes frescos; 0.5 tazas) Zanahorias, cortadas en cubos; 1 tazas) Salsa de tomate casera; 1.5 l Agua de cocción de pollo; 0.5 tazas) Cebolla Picada; 1 cuchara para postres Ajo picado; 2 cucharada(s) condimento verde picado; a goto Pimienta negra molida; a goto sal marina; 1 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 unidades) hoja de laurel

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(Português)

30 min(s)

3 porciones

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparación

Arroz integral2 tazas)
Pechuga de pollo cocida y desmenuzada300 g
Maíz cocido0.5 tazas)
guisantes frescos0.5 tazas)
Zanahorias, cortadas en cubos0.5 tazas)
Salsa de tomate casera1 tazas)
Agua de cocción de pollo1.5 l
Cebolla Picada0.5 tazas)
Ajo picado1 cuchara para postres
condimento verde picado2 cucharada(s)
Pimienta negra molida a goto
sal marina a goto
Aceite de oliva1 cucharada(s)
hoja de laurel1 unidades)

En una olla a presión, agregue el aceite y dore la cebolla y el ajo.
Agregar el arroz, la salsa de tomate y 1 litro del agua de cocción del pollo y mezclar.
Agregue la hoja de laurel, sal y pimienta, revuelva y tape la olla a presión.
Una vez que la olla esté bajo presión, deja que se cocine durante 10 minutos.
Retire la presión de la sartén, ábrala y verifique si necesita agregar más agua de la cocción del pollo y el punto del arroz.
Si el arroz está casi cocido, agrega las zanahorias y el pollo deshebrado cocido, deja cocinar hasta que las zanahorias estén al dente.
Luego agrega el elote y el chícharo, deja cocinar por 2 minutos, ajusta la sal y termina con la sazón verde.