salami de pollo

Foto de la salami de pollo – receta de salami de pollo en DeliRec

salami de pollo

Name: salami de pollo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 unidades) Pechuga de pollo; 1 unidades) Cebolla; 2 unidades) zanahoria rallada; 6 unidades) Dientes de ajo; 1 tazas) tallos de apio; 1 cucharilla Polvo de cúrcuma; 1 cucharilla Color; 2 unidades) Huevos; 1 cucharada(s) Vinagre; a goto Aceite para mayonesa; 1 latas Maíz enlatado; a goto Sal; a goto Pimienta negra; 1 tazas) Patata paja; a goto Chile enlatado

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

1 porciones

Felipe Malacrida

@viverdecozinhar

Ingredientes
Modo de preparación

Pechuga de pollo2 unidades)
Cebolla1 unidades)
zanahoria rallada2 unidades)
Dientes de ajo6 unidades)
tallos de apio1 tazas)
Polvo de cúrcuma1 cucharilla
Color1 cucharilla
Huevos2 unidades)
Vinagre1 cucharada(s)
Aceite para mayonesa a goto
Maíz enlatado1 latas
Sal a goto
Pimienta negra a goto
Patata paja1 tazas)
Chile enlatado a goto

En una olla a presión, saltee bien la cebolla, el ajo y 1 zanahoria. A continuación añadimos la lata de tomate y dejamos que hierva bien. Luego agregue la pechuga de pollo y nivele la sartén con caldo de verduras. Sazone con los ingredientes secos y luego cierre la sartén. Una vez que comience a sonar, cuente 20 minutos.
Luego separe el pollo del caldo y desmenúcelo. Llevar a la heladera hasta que se enfríe y separar el caldo restante para otras preparaciones.
Mientras tanto, batir la mayonesa. Coge un bol y añade las yemas de huevo, la mostaza y el vinagre. Bate todos los ingredientes con una batidora y al mismo tiempo agrega el aceite en un chorro, revolviendo constantemente hasta que alcance el punto de mayonesa. Llévalo a congelar también.
Después de que esté todo frío, mezclar en un bol la mahonesa, el pollo junto con la otra zanahoria in natura y el maíz. Llevarlo a la fuente y colocar encima la patata paja y terminar con el pimiento morro.
Refrigerar nuevamente hasta el momento de servir.