Stroganoff de pollo especial

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Stroganoff de pollo especial

Name: Stroganoff de pollo especial
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 null
Ingredients: 1 unidades) Pechuga de pollo; 200 g yuca cocida; 1 unidades) Diente de ajo picado; 1 unidades) Media cebolla picada; 1 unidades) Tomate picado; 1 cucharada(s) Mostaza; 3 cucharada(s) salsa de tomate; 200 ml Leche; 1 tazas) Crema fresca; 1 cucharada(s) Coñac

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(Português)

45 min(s)

3 porciones

Fernando Salles

@fernandoramos

Ingredientes
Modo de preparación

Pechuga de pollo1 unidades)
yuca cocida200 g
Diente de ajo picado1 unidades)
Media cebolla picada1 unidades)
Tomate picado1 unidades)
Mostaza1 cucharada(s)
salsa de tomate3 cucharada(s)
Leche200 ml
Crema fresca1 tazas)
Coñac1 cucharada(s)

Picar la pechuga de pollo, la yuca, el tomate, el ajo y la cebolla.
En una sartén honda echamos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos el pollo, el ajo y la cebolla.
Cuando el pollo esté frito se le añade el brandy y se le prende fuego con un palillo (flambar)
Agrega la leche, la mostaza y el ketchup, sazona con sal al gusto y cocina de 5 a 6 minutos.
Agrega la nata, revuelve bien y sirve con patatas paja.