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albóndigas de patata rellenas
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
20 porciones
Monique Terra
@moniqueterraa- Ingredientes
- Modo de preparación
- patata astérix hervida400 g
- Huevo1 unidades)
- Gema1 unidades)
- Harina de Trigo50 g
- Jamón rallado50 g
- Queso rallado50 g
- Sal y pimienta negra a goto
- Pan rallado para espolvorear a goto
- Harina de trigo para espolvorear a goto
- Huevos2 unidades)
- Aceite para freír a goto
- Carpeta Mezcla el puré de papa, la yema, la harina de trigo, sal y pimienta, hasta formar una masa.
- Relleno Mezclar el queso con el jamón.
- Hacer albóndigas con la masa, abrir un hueco en el medio y poner el relleno. Enrollar y cerrar las albóndigas.
- Cubrir las albóndigas con harina de trigo, sumergirlas en huevos ligeramente batidos, escurrirlas y rebozarlas en pan rallado.
- Freír en aceite muy caliente hasta que estén dorados por todos lados.
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