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Albóndigas (que no revientan)
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
4 porciones
Kayllane Soares
@receitinhas_da_kay- Ingredientes
- Modo de preparación
- Guisantes dulces400 g
- Sal1 cucharilla
- Azúcar1 cucharada(s)
- Leche90 ml
- Agua90 ml
- Aceite45 ml
- Huevos2 unidades)
- Aceite (para freír) a goto
- Poner la leche, el aceite, el agua en una cacerola y dejar hervir hasta que hierva.
- Coloque los guisantes en un tazón grande y agregue el azúcar y la sal, luego mezcle bien.
- Añade la mezcla que has puesto a hervir (todavía caliente), mezcla y espera a que se enfríe.
- Después de que la masa se haya enfriado, agregue los huevos enteros y mezcle a mano (tipo solución).
- Nota: La masa no debe pegarse a la mano. Si la masa está blanda agrega poco a poco más harina y si se desmorona agrega un huevo más.
- Dale forma a las galletas como quieras.
- Poner el aceite en la sartén y añadir las galletas (con el aceite aún frío).
- Encienda la estufa a fuego lento y espere a que las albóndigas se frían por un lado y luego gire por el otro lado.
- Nota: Para freír las otras tandas de galletas SIEMPRE esperar a que el aceite se enfríe nuevamente.
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