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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de maíz blanco (usé harina pan)300 g
- Sal fina a goto
- Pimienta negra a goto
- Aceite1 cuchara de café
- Agua tibia220 ml
- Queso mozzarella1 cucharada(s)
- Mantequilla a goto
- Mezcla la sal, la pimienta negra y la harina en un recipiente que te permita agregar el agua y mezclar la masa.
- Agrega el agua casi hirviendo y el aceite a la harina ya sazonada y mezcla hasta que la masa quede homogénea y despegada de las manos y del recipiente.
- Dar forma a las Arepas, tradicionalmente son de forma circular con un grosor aproximado de 1 dedo y medio.
- En una sartén muy caliente, poner un poco de mantequilla y luego colocar la Arepa ya modelada, ligeramente frita por ambos lados como un pan en la plancha.
- Después de pasar las Arepas por la placa caliente, solo ábrelas por la mitad y rellénalas con lo que quieras.
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